Viçosa faz história com maior lata de doces, com 3,4 toneladas de doce de leite e bate recorde nacional

Produção especial marcou o centenário da UFV; cerca de 10 mil potes foram distribuídos gratuitamente ao público

Por Guia Miraí

Viçosa, na Zona da Mata mineira, entrou para a história neste sábado (29) com a produção de um gigantesco doce de leite de aproximadamente 3,4 toneladas, preparado em uma única estrutura especialmente montada para a ocasião.

A iniciativa fez parte das comemorações pelos 100 anos da Universidade Federal de Viçosa (UFV) e foi realizada em parceria com a Fundação Arthur Bernardes (Funarbe) e o Laticínio Viçosa.

O feito foi acompanhado presencialmente pelo RankBrasil, que confirmou oficialmente a marca de 3.400 quilos, estabelecendo o recorde de maior doce de leite do Brasil.

Após os procedimentos de medição e certificação, o doce foi levado para o Gramado das Quatro Pilastras, no campus da UFV, onde começou a distribuição gratuita.

A iniciativa atraiu mais de 6 mil pessoas e resultou na distribuição de cerca de 10 mil potes. As filas chegaram às proximidades do Restaurante Universitário (RU I).

A distribuição, inicialmente programada para ocorrer até as 15h, terminou por volta das 13h30, quando o último pote foi preenchido. Parte do público que ainda aguardava na fila acabou não conseguindo receber o produto.

Para produzir o doce gigante, foram utilizados aproximadamente 7.500 litros de leite, adquiridos de produtores rurais da região.

A produção foi realizada nas instalações do Laticínio Viçosa e contou com uma grande operação envolvendo profissionais responsáveis pela fabricação, transporte, pesagem, organização e distribuição.

Viçosa busca agora o recorde mundial

O resultado brasileiro supera a marca registrada anteriormente pelo município de Celaya, no México, que produziu 2.886 quilos de doce de leite em 2023, segundo o Guinness World Records.

A próxima etapa será a análise do pedido de reconhecimento mundial pelo Guinness World Records. A organização não acompanhou presencialmente o evento, e a documentação e as evidências coletadas serão encaminhadas posteriormente para avaliação.

Um doce de leite para celebrar 100 anos

Além do recorde, a produção teve um significado especial para Viçosa e para a UFV. O Doce de Leite Viçosa nasceu ligado ao ambiente universitário e se tornou um dos produtos mais conhecidos da cidade e da região.

A produção gigante transformou a comemoração do centenário da universidade em uma grande celebração popular, reunindo tradição, gastronomia, ciência e história em torno de um dos símbolos de Viçosa.

Viçosa agora aguarda a análise do Guinness para saber se o feito será oficialmente reconhecido como o maior doce de leite do mundo.